Näin syntyy ehdottomasti paras täyte uuniperunoille

Uuniperunat ja lohi sopivat aivan täydellisesti toisilleen. Siihen kun vielä lisää hieman suolakurkkua, punasipulia, tilliä ja smetanaa yhdistelmä on lyömätön.

Näin valmistat tämän herkun itse:

2 isoa perunaa/henkilö

karkeaa merisuolaa

1. Harjaa perunat huolellisesti harjalla ja kuivaa pinta talouspaperilla.

2. Pistele perunat haarukalla. Lado perunat karkealla merisuolalla vuoratulle uunipellille ja kypsennä niitä 225 asteessa runsas tunti.

Täyte:

500 g lämminsavulohta

2 punasipulia hienonnettuna

3 suolakurkkuja hienonnettuna

2 rkl tilliä hienonnettuna

500 g smetanaa

suolaa

mustapippuria

sokeria

100 g lohenmätiä koristeluun

1. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta. Anna ennen tarjoilua maustua jääkaapissa muutama tunti.

2. Valuta mädistä liemi ja lusikoi täytettyjen uuniperunoiden päälle.

Jaa tämä ohje kaikille kavereillesi!