Ravintolatasoiset ranskalaiset kotioloissa?

Saatat joskus ihmetellä mikseivät kotona valmistetut ranskalaiset ole yhtä hyviä kuin ravintolassa. Syy piilee valmistusmenetelmässä, joka on itse asiassa yllättävän helppo.

Kyllä vain! Näillä ohjeilla onnistut.

Jos haluat valmistaa superrapeita ranskanperunoita, niin tee näin:

  1. Uppopaista ranskanperunoita neljä minuuttia 140-asteisessa rasvassa. Voit tehdä tämän hyvissä ajoin ennen ruokailua
  2. Nosta rasvan lämpötila 180 asteeseen
  3. Dippaa ranskikset kuumaan rasvaan vielä hetkeksi ennen tarjoilemista
  4. Herkuttele! Ranskikset saavat ”tuplakuoren” joka rasahtaa mukavasti hampaiden välissä

Lähde: Iltalehti

Aiheet ranskalaiset Vinkit