Rieskat ovat monen todellista herkkua ja ne vievät lämpiminä varmasti jokaisen kielen mennessään kun päälle sipaisee hieman voita.

Tästä ohjeesta mahtavan tekee se seikka, että rieskoihin voit käyttää ylimääräiseksi jääneen kaurapuuron, riisin, perunat tai perunamuusin. Näin loihdit muutoin roskiin menevästä ruuasta maukkaita välipaloja.

Näitä tarvitset:

3–6 dl keitettyjä perunoita/ kaurapuuroa/ keitettyä riisiä

2–4 dl vehnäjauhoja

2–3 dl maitoa

1 tl suolaa

2 rkl öljyä tai voita taikinaan

2 rkl voita pinnalle

Näin valmistat:

1. Käytä rieskaan edellispäivän keitetyt perunat tai riisit tai aamun puuronjämät.

2. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi. Käytä jauhoja sen mukaan, kuinka paljon perunoita/riisiä/puuroa on. Taikina voi jäädä löysäksikin, jos et halua leipoa siitä esim. pyöreitä pikkurieskoja. Löysän taikinan voit levittää veitsellä tai lastalla uunipellille.

3. Levitä taikina noin sentin paksuiseksi kerrokseksi uunipellille, laita voinokareita pinnalle ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta ruskistuu. Leikkaa paloiksi ja tarjoa kuumana voin kanssa. Jos käytät enemmän maitoa ja jauhoja, saat helposti kaksi pellillistä samalla.

Jaa resepti ystävillesi!

Aiheet Artikkeli Diy hävikkiruoka Inspiraatio Keittiössä Leivonta rieska