Näin valmistat suussasulavan juustokakun

Tämä juustokakku vie kielen mennessään!

Byron Talbott leipoo tällä kertaa pienen ja söötin juustokakun. Helppoa ja herkullista!

Tarveaineet

• 10 cm mini-irtovuoka

Pohja:

• 2,5 dl Grahamkeksejä murusina (esim. Digestive)
• 100 g voita
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl suolaa

Täyte:

• 200 g tuorejuustoa
• 1 dl smetanaa tai 1,5 dl Nutellaa
• 2,5 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 rkl vaniljapaputahnaa (vaniljasokeri käynee myös)
• 1 tl raastettua sitruunankuorta

Ohje

Pohja:

1. Sekoita kulhossa pohjan aineet.
2. Painele pohja paikalleen vuokaan, pohjalle ja reunoille.
3. Laita pohja jääkaappiin 5 – 10 minuutiksi

Täyte:

1. Sekoita kulhossa kaikki täyteainekset paitsi kananmunat.
2. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja sekoita.
3. Kaada täyte vuokaan.
4. Lämmitä uuni 190-asteiseksi.
5. Paista kakku laakeassa vuoassa jossa on kiehuvan kuumaa vettä. Paistoaika n. 1 tunti foliolla peitettynä.
6. Anna kakun jäähtyä 45 min huoneenlämmössä.
7. Poista folio ja anna kakun jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia.
8. Irroita kakku vuoasta lastalla varovasti.
9. Irroita vuoka
10. Tarjoile kermavaahdon ja marjojen kera

Katso video yllä!

Lähde: Byron Talbott

Katso myös:

Lisää Byron Talbottia

Lisää juustokakkureseptejä

Lisää leivontaideoita

Lisää jälkiruokia