Näin valmistat täyteläisen vihanneskeiton – yllättävän helppoa ja takuulla herkullista
Terveellinen vihanneskeitto valmistuu nopeasti.
En ole koskaan ollut juures- tai vihanneskeittojen suuri ystävä, mutta huolellisesti valmistettu keitto on kyllä kieltämättä herkullista. Siksi aion ottaa itseäni niskasta kiinni ja kokeilla tätä reseptiä.
Ainekset:
- 1 litra kuutioituja vihanneksia (kurpitsaa, kesäkurpitsaa, perunaa, kyssäkaalia, naurista, purjoa jne.)
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 salottisipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 ½ rkl kosher-suolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 laakerinlehti
- 0,6 dl valkoviiniä
- Tuoreita yrttejä
Tee näin:
- Kuutioi vihannekset ja kiinnitä huomiota että ne ovat samankokoisia. Aseta sivuun.
- Hienonna salotti- ja valkosipuli. Aseta sivuun.
- Kuumenna pannua keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Lisää salottisipuli ja anna sen paistua 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa muttei ruskistunutta.
- Lisää joukkoon kuutioidut vihannekset ja sekoita. Hauduta 5-7 minuuttia kunnes kuutiot alkavat pehmetä. Lisää valkosipuli ja hauduta vielä muutama minuutti.
- Mausta pippurilla ja suolalla ja lisää lopuksi laakerinlehti sekä valitsemasi yritit.
- Lisää joukkoon valkoviini. Jos käytät perunoita niin joudut lisäämään joukkoon vettä ja varmistamaan että seos kiehahtaa. Perunat imevät itseensä alkoholia nopeammin kuin se ehtii haihtua, jonka vuoksi vettä tarvitaan. Kun 1/2 viinistä on haihtunut, lisää joukkoon vettä niin että vihannekset peittyvät. Kiehauta keitto ja anna sen hautua 40 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat mahdollisimman pehmeitä.
- Sekoita keitto tehosekoittimessa tai tarjoile sellaisenaan.
Löydät valmistusohjeet alapuolelta jos jokin jäi epäselväksi.
Herkullista ja ennen kaikkea terveellistä! Jaa resepti, jos pidät vihanneskeitoista.
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää