Näin valmistuu masala chai – universumin paras tee?

Masala chai on Etelä-Aasiasta peräisin oleva musta tee, jossa yhdistyvät intialaiset yrtit ja mausteet. Masala chai on yksi tunnetuimmista teelaaduista ympäri maailmaa. Sitä nautitaan niin teehuoneissa, basaareissa kuin kodeissakin. Chai -sanan moni tunnistaa myös kahvijuomasta nimeltä chai latte. Siinä kahvimaito on maustettu chai-teen mausteilla.
Masala chaita voi tietysti ostaa valmiiksi pakattuna teepussina, mutta kukapa nyt sellaisesta nauttisi? Valmista mieluummin itse aidoista raaka-aineista tätä teejuomien kuningasta! Ainakin Tastemade-videon kuvaus lupaa että tämä tee on ehkä universumin parasta!
Katso oheinen Tastemade -kanavan ohjevideo niin tiedät miten homma hoituu. Suomennos alla.
Mitä tarvitaan
- 1 tl inkivääriä, hienoksi silputtuna
- 7 kuorittua kardemumman siementä
- puolikas mausteneilikankukka
- pieni pala kanelitankoa (~1 cm)
- 3,5 dl maitoa
- 2 tl sokeria
- 2 tl orange pekoe -luokan jauhettua teetä
- mortteli ja survin
Vaiheet
- Tee ensin masala-sekoitus: laita mortteliin kardemumman siemenet, neilikka ja kaneli. Survo.
- Laita kattilaan 3,5 dl maitoa ja 3,5 dl vettä ja säädä liesi keskilämmölle. Lisää sekaan masala-sekoitus, pekoe-tee, sokeri ja inkivääri.
- Kun tee on alkamassa kunnolla kiehua, ota kattila liedeltä. Vie se uudelleen liedelle, ja toista tämä kolme kertaa. Näin tee sekoittuu.
- Tarjoile ja nauti lämpimänä!
Lähde: Tastemade
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tee 6 pientä ruokavaliomuutosta: Pääset kesäkuntoon
- Mango-sitruunakääretorttu
- Lisää banaani päivittäiseen ruokavalioon – 7 asiaa, jotka sen jälkeen tapahtuvat
- 7 syytä, jonka vuoksi oliiviöljyä kannattaa nauttia päivittäin
- 8 tapaa laihtua ilman dieettiä: Viides niksi on simppeli, mutta tehokas
- ”Hasselbackan munakoisot” ovat hyvä vaihtoehto perinteiselle herkulle – kokeile ja ylläty
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta