Hans Välimäki antoi hiljattain haastattelun Iltalehdelle, jossa hän paljastaa mikä on suomalaisten yleisin grillausmoka. Hänen mielestään se on grillin lämpötilan kanssa hosuminen. Grilli tulee malttaa esilämmittää ennen kuin ritilälle alkaa latoa herkkuja.

Välimäen mukaan suomalaiset valmistavat turhan usein haluamattaan nyhtöpossua, koska possunlihafileet on aseteltu kylmälle ritilälle. Liha jämähtää kiinni ritilään, minkä jälkeen sitä saa nyhtää irti. Malta siis esilämmittää grilli ja muista myös öljytä se aluksi!

 

Lähde: Iltalehti

Kuva: Barunkhanal

Katso myös:

Aiheet Artikkeli Grillaus hans välimäki iltalehti Vinkit