Eikö vatsasi tykkää gluteenista? Moni saa vatsavaivoja gluteenista ja liiallisesta vehnäjauhojen käytöstä, vaikkei kärsisikään keliakiasta. Nämä linssisämpylät ovat gluteenittomia, erittäin ravinteikkaita ja hyviä!

Linssisämpylät

Ainekset

  • 160 g punaisia linssejä
  • Vettä ja viinietikkaa (liotukseen)
  • 50 ml vettä
  • 20 g sulatettua kookosöljyä
  • 20 g psylliumia
  • 3 g suolaa
  • 3 g ruokasoodaa
  • 15 ml valkoviinietikkaa (15%)
  • seesaminsiemeniä

Ohjeet

  1. Huuhdo linssit ensin. Laita ne huuhdeltuna kulhoon ja täytä se vedellä ja lisää sekaan viinietikkaa noin 1tl. Liota yön yli.
  2. Kaada liotusvesi pois.
  3. Laita liotettujen linssien sekaan 50 ml puhdasta vettä ja soseuta ne sitten sauvasekoittimella. Lisää kookosöljy juoksevana. Voit käyttää myös jotain muuta kasviöljyä. Jatka soseuttamista sauvasekoittimella.
  4. Lisää psyllium, suola ja ruokasooda. Sekoittele ne lastalla taikinan sekaan. Kaada lopuksi sekaan etikka.
  5. Muotoile taikinasta sitten kostutetuilla käsillä sämpylöitä. Ripottele päälle siemeniä.
  6. Paista kiertoilmauunissa 180 asteessa 25 min. Jos sinulla ei ole kiertoilmaa nosta lämpötilaa 200 asteeseen.

Katso ohjeet videolta:

Jaa tämä sämpyläresepti muillekin, jotka haluavat välttää gluteenia!

Aiheet Artikkeli Diy gluteenittomat sämpylät Leivonta linssisämpylät