Ajattelitko perinteiseen tapaan nauttia Vappuna nakkeja ja perunasalaattia?

Unohda ne! Sillä Nämä maukkaat juustoperunapallot valmistuvat helposti ja uppoavat koko perheelle. Munkkien paistamisen lomassa, paistuvat myös nämä herkut. Näin valmistat ne:

Ainekset (noin 3-5 hengelle):

  • 3 isoa perunaa
  • 100 g mozzarellajuustoraastetta
  • 200 g mozzarellajuustoa
  • 2 rkl jauhoa
  • 2 rkl maissijauhoa
  • 1 dl vettä
  • 2 dl korppujauhoja
  • öljyä kattilassa paistamista varten
  • kourallinen pilkottuja korianterin lehtiä
  • chilijauhetta tai pilkottua chiliä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • oreganoa

Ohjeet:

Kuori perunat, leikkaa paloiksi ja keitä kypsäksi.

Muussaa kypsät perunat, lisää korianterin lehdet, ripaus chilijauhetta, 1 tl suolaa, ripaus mustapippuria ja mozzarellaraaste. Sekoita seos tasaiseksi.

Pilko mozzarellajuustosta noin 2 cm x 2 cm kokoisia kuutioita. Tee perunaseoksesta palloja laittaen niiden sisään mozzarellakuutiot (katso pyörittelyvinkki videolta).

Sekoita jauhot, 1 tl suolaa ja ripaus mustapippuria veteen. Kostuta perunapallot ensin vesijauhoseoksessa ja sen jälkeen korppujauhoissa.

Paista pallot kypsiksi öljyssä kunnes saavat ruskean sävyn.

Katso ohjeet vaihe vaiheelta videolta:

Jaa tämä vappuruokavinkki kaverille!

Lähde: YouTube

Aiheet Alkupalat ja naposteltavat Juhlat Naposteltavat napostelu peruna perunamuussi Reseptit Vappu vappu