Parsatartaletit

Näin valmistat kauniit ja maistuvat parsatartaletit!
Leivo tartalettien pohjat Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinasta etukäteen ja täytä vähän ennen tarjoilua.
Valmiiksi täytetyt tartaletit kestävät hyvinä muutaman tunnin viileässä ennen tarjoilua.
Tartalettien pohjille on tässä käytetty Creme Bonjour Wasabi Twist -tuorejuustoa. Jos et löydä sitä, käytä maustamatonta tuorejuustoa, johon sekoitat noin 1 rkl wasabitahnaa tai voit käyttää myös piparjuuri-tuorejuustoa.
Käytä tartalettien täytteeseen tuoretta vihreää parsaa, mikäli sitä on saatavilla.
Mikäli et löydä wasabi-rucolaa, käytä tavallista rucolaa.
Reseptistä tulee 8 kpl pastatartaletteja (halkaisija n. 10 cm).
Ainekset:
Pohja:
- 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolaista (380 g)
- 1 rkl voita tai margariinia
- 200 g wasabi-tuorejuustoa (1 rasia)
Parsasalaatti:
- 8 kpl tuoretta parsaa tai säilykeparsaa (450 g)
- nippu kevätsipulia varsineen (100 g)
- 1 rku wasabi-rucolaa
- 1 dl suolapähkinöitä
- 100 g retiisiä (8 kpl)
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
Valmistus:
Jaa sulanut taikina 8 osaan ja painele palat voideltujen laakeiden irtopohjaisten metallivuokien tai isojen laakeiden silikoni- tai folio-muffinivuokien pohjille ja reunoille ohuelti. Jaa 1 reilu ruokalusikallinen tuorejuustoa taikinapohjien päälle levittäen tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia, kunnes taikina saa kauniin värin. Anna tartalettipohjien jäähtyä vuoissaan.
Mikäli tuoretta parsaa on saatavilla, käytä sitä. Huuhdo ja kuori parsat ja poista puumaisin tyviosa. Paloittele parsat n. 5 cm paloiksi ja keitä ne juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Poista nopeammin kypsyvät nuppupätkät pois vedestä 2–3 min kuluttua. Keitä muita paloja 5-6 minuuttia. Kaada parsapalat lävikköön valumaan, huuhdo nopeasti kylmällä vedellä. Mikäli käytät säilykeparsoja, valuta niistä liemi pois ja pilko myös ne 5 cm paloiksi.
Täytä tartaletit salaattiaineksilla kauniisti. Silppua jokaiseen tartalettiin kevätsipulin varsia ja wasabi-rucolaa. Ripottele päälle suolapähkinöitä. Asettele päälle 2-3 parsan palaa. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne vielä kauniisti päälle. Valuta lopuksi hieman juoksevaa hunajaa päälle ohuena nauhana.
Reseptin on tuottanut:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy
Katso myös Täydellinen suklaakakku, Perinteiset omenaleivokset ja Avokado-juustokakku -reseptit!
Haluatko lisää vastaavia reseptejä? Liity Myllyn Paras reseptiklubiin!
Yhteistyössä: Myllyn Paras
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Näin valmistat juustolla täytettyjä sipsejä – älyttömän herkullisia ja helppoja!
- Näin teet valmislihapiirakasta gourmeeta vain parilla raaka-aineella – edullista ja helppoa!
- Upota jalat veteen, johon on lisätty mintunlehtiä – niksi auttaa yleiseen vaivaan
- Juo maustekurkkulientä – 7 yllättävää syytä miksi se kannattaa
- Airfryer-munkit – Ei kuumaa öljyä ja paloturvallisuusriskiä
- Valkosipulilla maustettu perunasalaatti – Parempaa saa hakea
- Pienet ja nopeat rahkamunkit vapuksi – valmistuvat vain tunnissa
- Näin saat hyttysenpiston kutinan loppumaan alle minuutissa – tarvitset yhden asian
- Mummoni niksi: näin pääset eroon purevista ötököistä – tarvitset vain kolikkoja ja pussin
- Vuoraa jauhelihalla täytetyt sipulit pekonilla: sipulipommit ovat varma grillihitti
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen