Pehmeä juureskeitto lämmittää ihanasti ja täyttää hiihtolomalaisen vatsan
Talvilomaviikko on startannut Etelä-Suomessa. Hiihtolomalaisen ravinteikas ja pehmeän kermainen juuressosekeitto lämmittää ihanasti talviaktiviteettien jälkeen. Tarjoile keitto tuoreen leivän ja voin kanssa.
Ainekset:
- 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 1 pieni sellerin juuri (n. 150 g)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita tai öljyä
- 1 l kasvislientä (2 kasvisliemikuutiota + 1 l vettä)
- 1 dl kuohukermaa (tai kaurakermaa)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun
Valmistus:
- Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
- Kuumenna voi tai öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää pilkotut juurekset ja paista pari minuuttia, jotta maut voimistuvat.
- Kaada päälle kasvisliemi ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20–25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella samettiseksi.
- Lisää kerma ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile tuoreilla yrteillä koristeltuna.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Rullattava herkkupannari – Kokeile ja ihastu
- Perheenisä rakensi kauniin kesäkeittiön – lopputulosta katsoessa haluan samanlaisen
- Lisää kastike lasagnelevyjen päälle ja kääri ne rullalle – syntisen herkullinen annos
- Nainen löysi maailman suurimman avokadon – katso kuva ja ymmärrät miten valtava se on
- Tee perunan keskelle kolo ja kääri sen ympärille pekoni – lopputuloksesta tulee vesi kielelle
- Juo tätä ja nukahdat jopa alle 10 minuutissa: Kolme raaka-ainetta
- Jälleen seitionnistumisia: mainio uunikala
- Kuorruta hodarit pikanuudeleilla – lopputuloksesta tulee näin herkullinen
- Helppo Laskiaispiirakka
- Uusi tutkimus: tällainen oluen nautiskelu ei aiheuta kaljamahaa
- Onko banaanissasi näitä jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Vain yhdellä aineella!
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Painele jauheliha tortillaletun päälle ja tee siitä rulla – taivaallinen lopputulos
- Nainen hieroo perunaa kasvoihin: Kikka auttaa yleiseen vaivaan
- Joudutko heittämään banaaneja usein roskiin? – näin säilytät banaanit 15 päivää täydellisinä
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – myrkyllisiä aldehydiyhdisteitä
- Tarvitset banaania, mantelijauhoa ja kananmunia – tätä herkkua voit syödä hyvillä mielin
- Tiesitkö? Tästä syystä kananmunankuoria ei kannata heittää ikinä hukkaan
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
