Pehmeä kurpitsakeitto saa chilihummuksesta potkua

Joskus lyö tyhjää, kun koettaa keksiä mitä tarjoaisi tänään illalliseksi. Tässä helpossa kurpitsakeitossa maistuu chili ja se lämmittää mukavasti viileänä talvipäivänä.
Tarvitset:
4-6 annosta
- 1 kg kurpitsaa
- 300 g jauhoista perunalajiketta
- 2 kpl sipulia
- vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät kattilassa
- 2 kpl kasvisliemikuutiota
- 225 g chili hummusta
- ripaus mustapippuria maun mukaan
- ripaus suolaa maun mukaan
Valmistus:
- Kuori ja paloittele kurpitsa ja poista siemenet. Kuori ja paloittele perunat. Kuori sipulit. Laita kasvikset kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät. Kiehauta ja murenna joukkoon kasvisliemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Valuta keitinliemi pois, mutta säästä se myöhempää käyttöä varten.
2. Soseuta kasvikset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
3. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan.
4. Lisää joukkoon chili hummus ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
Jaa helppo kurpitsakeittoresepti kasvisruoan ystäville!
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Cowboy Spaghetti
- Grillikauden kuumin vinkki: Laita hampurilaispihvin päälle jääpala
- Moninkertaista puutarhavadelmien määrä: Saat pistokkaista loputtomasti uusia taimia
- Halkaise sitruunat ja laita ne grilliin – kesän herkkujuoma valmistuu grillin avulla
- Hyttysistä pääsee eroon yksinkertaisella niksillä: Sytytä kynttilä, johon on lisätty nämä raaka-aineet
- Mies oli kuukauden ajan ilman sokeria – listasi ylös kaikki hyödyt ja haitat
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen