Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
Tiettyjen riskiryhmien tulisi olla erityisen varovaisia sienten syönnissä, koska ne voivat aiheuttaa terveydellisiä ongelmia.
Metsät ovat tällä hetkellä pullollaan sieniä ja sato vaikuttaisi ainakin omien havaintojeni mukaan olevan tavallista runsaampi. Tällä hetkellä metsästä löytää lampaankääpiä, torvisieniä, orakkaita, tatteja, kantarelleja ja ehkä hieman suppilovahveroita.
Sieniä kerätessä on tärkeä muistaa täysin varma tunnistus ettei ikäviä tai jopa hengenvaarallisia vahinkoja pääse sattumaan.
Tässä on riskiryhmiä, joiden tulisi välttää sienten syöntiä tai olla tavallista tarkempia niiden kanssa:
- Iäkkäät henkilöt: Heikentynyt immuunijärjestelmä ja ruoansulatus voivat vaikeuttaa sienten käsittelyä kehossa, ja vanhemmat ihmiset ovat alttiimpia ruokamyrkytyksille.
- Raskaana olevat ja imettävät naiset: Joitain sienilajeja, erityisesti luonnonvaraisia, tulisi välttää, koska ne saattavat sisältää haitallisia aineita, jotka voivat vaikuttaa sikiöön tai imeväiseen.
- Pienet lapset: Lasten ruoansulatusjärjestelmä ei ole yhtä kehittynyt kuin aikuisten, ja he ovat herkempiä ruokamyrkytyksille ja allergisille reaktioille.
- Immunosuppressiivista lääkitystä käyttävät henkilöt: Heikentynyt immuunijärjestelmä altistaa infektioille, ja huonosti kypsennetyt tai villit sienet voivat aiheuttaa vakavia ongelmia.
- Maksasairauksista kärsivät henkilöt: Tietyt sienilajit voivat olla haitallisia maksalle, ja maksasairauksista kärsivien tulisi välttää villisieniä, joiden turvallisuudesta ei ole varmuutta.
Lisäksi on aina suositeltavaa varmistaa, että syötävät sienet ovat turvallisia ja hyvin kypsennettyjä, erityisesti villisienten kohdalla, sillä jotkin niistä voivat olla jopa tappavan myrkyllisiä.
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa