Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
Tiettyjen riskiryhmien tulisi olla erityisen varovaisia sienten syönnissä, koska ne voivat aiheuttaa terveydellisiä ongelmia.
Metsät ovat tällä hetkellä pullollaan sieniä ja sato vaikuttaisi ainakin omien havaintojeni mukaan olevan tavallista runsaampi. Tällä hetkellä metsästä löytää lampaankääpiä, torvisieniä, orakkaita, tatteja, kantarelleja ja ehkä hieman suppilovahveroita.
Sieniä kerätessä on tärkeä muistaa täysin varma tunnistus ettei ikäviä tai jopa hengenvaarallisia vahinkoja pääse sattumaan.
Tässä on riskiryhmiä, joiden tulisi välttää sienten syöntiä tai olla tavallista tarkempia niiden kanssa:
- Iäkkäät henkilöt: Heikentynyt immuunijärjestelmä ja ruoansulatus voivat vaikeuttaa sienten käsittelyä kehossa, ja vanhemmat ihmiset ovat alttiimpia ruokamyrkytyksille.
- Raskaana olevat ja imettävät naiset: Joitain sienilajeja, erityisesti luonnonvaraisia, tulisi välttää, koska ne saattavat sisältää haitallisia aineita, jotka voivat vaikuttaa sikiöön tai imeväiseen.
- Pienet lapset: Lasten ruoansulatusjärjestelmä ei ole yhtä kehittynyt kuin aikuisten, ja he ovat herkempiä ruokamyrkytyksille ja allergisille reaktioille.
- Immunosuppressiivista lääkitystä käyttävät henkilöt: Heikentynyt immuunijärjestelmä altistaa infektioille, ja huonosti kypsennetyt tai villit sienet voivat aiheuttaa vakavia ongelmia.
- Maksasairauksista kärsivät henkilöt: Tietyt sienilajit voivat olla haitallisia maksalle, ja maksasairauksista kärsivien tulisi välttää villisieniä, joiden turvallisuudesta ei ole varmuutta.
Lisäksi on aina suositeltavaa varmistaa, että syötävät sienet ovat turvallisia ja hyvin kypsennettyjä, erityisesti villisienten kohdalla, sillä jotkin niistä voivat olla jopa tappavan myrkyllisiä.
- Kynnet voivat viestiä monista sairauksista – erityisesti tämä oire tulisi ottaa vakavasti
- 4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
- Kokeile tehdä tämä rosollille – sen mausta tulee syvempi ja herkullisempi
- Harva tietää, miten terveellisiä kastanjat ovat – 6 syytä miksi niitä kannattaa syödä
- Harva tiesi, että kastanjoita voi syödä näin – herkkuresepti, jossa ne kääritään pekoniin
- Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
- Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään