Kävitkö sienimetsässä ja nyt mietit, mitä kokkaisit niistä? Sienirisotto on ihana ateria, johon sopii esimerkiksi kantarellit tai suppilovahverot. Maukas ja kermainen risotto toimii mainiosti viileänä syyspäivänä.

Ainekset:

  • 250 g kantarelleja tai suppilovahveroita
  • 2 dl risottoriisiä
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 dl valkoviiniä (tai kasvislientä)
  • 7 dl kasvislientä
  • 2 rkl voita
  • 1 dl parmesaanijuustoa
  • Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

  1. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää risottoriisi ja kuullota hetki.
  2. Kaada joukkoon valkoviini ja anna imeytyä. Lisää kasvislientä pienissä erissä ja sekoita välillä.
  3. Paista sienet pannulla ja lisää risoton joukkoon.
  4. Kun riisi on kypsää ja risotto kermaista, lisää parmesaani ja voita. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lue myös:

Kynnet voivat viestiä monista sairauksista – erityisesti tämä oire tulisi ottaa vakavasti
Kynnet
4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
Lohi
Kokeile tehdä tämä rosollille – sen mausta tulee syvempi ja herkullisempi
Rosolli
Harva tietää, miten terveellisiä kastanjat ovat – 6 syytä miksi niitä kannattaa syödä
Kastanjat
Harva tiesi, että kastanjoita voi syödä näin – herkkuresepti, jossa ne kääritään pekoniin
Pekonikastanjat
Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
Sitruuna
3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
oeat milk egg grain
Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
Folio
6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
Growing pumpkin plant
Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
Capture
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Pastat ja risotot Reseptit sienirisotto