Sokeriton sitruunakakku sopii sokeria välttelevän kahviherkuksi
Jos lupasit tänä vuonna vähentää sokeria, tässä on sinulle oivallinen resepti. Tee tämä sitruunainen jogurttikuivakakku, jonka makeutusaineena käytetään Hermesetaksen sokerin korviketta. Voit käyttää myös muun merkin vastaavaa tuotetta. Kakku on herkullinen ja ihana ilman sokeriakin!
Ainekset:
- 2 ½ dl mietoa oliiviöljyä
- 2 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 1 sitruunankuori + ½ sitruunanmehu (3 rkl)
- 3 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl soodaa
- 2½ dl kreikkalaista jogurttia
- Lemon curd:
- 2 sitruunaa
- 3 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 2 kananmunaa
- 75 g margariinia tai voita
- Päälle:
- 2 dl kreikkalaista jogurttia
- sitruunankuorta
Tee näin:
- Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Voitele ja jauhota vuoka, joka on noin 1,5 litraa vetoisuudeltaan.
- Pese sitruuna huolellisesti.
- Sekoita kulhossa öljy, sokerin korvike ja sitruunan raastettu kuori keskenään. Lisää sitten kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
- Yhdistä kuivat ainekset toisessa kulhossa. Lisää ne taikinaan asteittain koko ajan sekoittaen.
- Lisää lopuksi sitruunamehu ja jogurtti. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi.
- Kaada kakkuvuokaan ja paista uunin alaosassa noin tunti. Mikäli kakku tummuu liikaa laita folio vuoan päälle kesken paistamisen. Testaa kypsyys hammastikulla. Nosta kakku jäähtymään.
- Pese ja raasta sitruunoiden keltainen kuori ja purista niiden mehu. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu, munat ja sokeri kattilassa. Kiehauta noin 5 min. Nosta kattila pois levyltä ja lisää rasva nokare kerrallaan ja sekoittele.
- Koristele jäähtynyt kakku jogurtilla, Lemon curdilla ja sitruunankuoriraasteella.
Reseptin lähde: Meillä kotona
Kuva: Adobe stock
Jaa herkullinen sokeriton leivontaohje kavereillesi!
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Kynnet voivat viestiä monista sairauksista – erityisesti tämä oire tulisi ottaa vakavasti
- 4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
- Kokeile tehdä tämä rosollille – sen mausta tulee syvempi ja herkullisempi
- Harva tietää, miten terveellisiä kastanjat ovat – 6 syytä miksi niitä kannattaa syödä
- Harva tiesi, että kastanjoita voi syödä näin – herkkuresepti, jossa ne kääritään pekoniin
- Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
- Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään