Sokeriton sitruunakakku sopii sokeria välttelevän kahviherkuksi
Jos lupasit tänä vuonna vähentää sokeria, tässä on sinulle oivallinen resepti. Tee tämä sitruunainen jogurttikuivakakku, jonka makeutusaineena käytetään Hermesetaksen sokerin korviketta. Voit käyttää myös muun merkin vastaavaa tuotetta. Kakku on herkullinen ja ihana ilman sokeriakin!
Ainekset:
- 2 ½ dl mietoa oliiviöljyä
- 2 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 1 sitruunankuori + ½ sitruunanmehu (3 rkl)
- 3 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl soodaa
- 2½ dl kreikkalaista jogurttia
- Lemon curd:
- 2 sitruunaa
- 3 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 2 kananmunaa
- 75 g margariinia tai voita
- Päälle:
- 2 dl kreikkalaista jogurttia
- sitruunankuorta
Tee näin:
- Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Voitele ja jauhota vuoka, joka on noin 1,5 litraa vetoisuudeltaan.
- Pese sitruuna huolellisesti.
- Sekoita kulhossa öljy, sokerin korvike ja sitruunan raastettu kuori keskenään. Lisää sitten kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
- Yhdistä kuivat ainekset toisessa kulhossa. Lisää ne taikinaan asteittain koko ajan sekoittaen.
- Lisää lopuksi sitruunamehu ja jogurtti. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi.
- Kaada kakkuvuokaan ja paista uunin alaosassa noin tunti. Mikäli kakku tummuu liikaa laita folio vuoan päälle kesken paistamisen. Testaa kypsyys hammastikulla. Nosta kakku jäähtymään.
- Pese ja raasta sitruunoiden keltainen kuori ja purista niiden mehu. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu, munat ja sokeri kattilassa. Kiehauta noin 5 min. Nosta kattila pois levyltä ja lisää rasva nokare kerrallaan ja sekoittele.
- Koristele jäähtynyt kakku jogurtilla, Lemon curdilla ja sitruunankuoriraasteella.
Reseptin lähde: Meillä kotona
Kuva: Adobe stock
Jaa herkullinen sokeriton leivontaohje kavereillesi!
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa