Monet hoitavat kananmunien keittämisen tuttuun tapaan vanhalla rutiinilla.

Ongelmia voi kuitenkin syntyä, jos munia täytyykin keittää enemmän tai vähemmän kuin normaalisti – munien määrä keitinvedessä näet vaikuttaa siihen miten nopeasti vesi alkaa kiehua. Tämä puolestaan vaikuttaa siihen miten kauan munien tulisi keitinvedessä olla.

Tämän ongelman vältät kun käytät munien keittämiseen oheisella videolla esiteltyä metodia: Laita kattilaan vain tilkka vettä, siten että munat peittyvät veteen vain puoliksi. Peitä kattila kannella ja anna veden kiehua.

Tätä menetelmää käyttäen munat kypsyvät vesihöyryn vaikutuksesta. Vesihöyry kypsentää munat tasaisesti, jolloin suurikaan määrä munia ei vaadi enempää kiehutusaikaa liedellä. Näin säästät siis myös vettä ja sähköä!

Katso video yllä!

 

Katso myös:

Lisää munaniksejä

Lähde: Makuja

Aiheet Americas Test Kitchen Artikkeli kananmuna Video video Videot Vinkit vinkki