Tämä laite muuttaa valitsemasi nesteen kaviaaria muistuttaviksi palloiksi
Sferifikaatio on molekyyligastronomiassa käytetty tekniikka, joka yksinkertaisessa muodossa tarkoittaa pallojen luomista.
Spherifikaatio on keksitty jo 1950-luvulla, mutta se on hiljattain kerännyt suuren suosion erityisesti fine dining -ravintoloissa.
Tavallisessa spherifikaatiossa sferifikoitavan nesteen sekaan laitetaan yleensä natriumalginaattia ja neste pudotetaan ”kalsiumkylpyyn.”
Tavallisella sferifikoinnilla tuotetut pallot täytyy tarjoilla välittömästi.
Sterifikointiin tarkoitetun laitteen voi ostaa vajaalla 100 eurolla – ehkä joku läheinen voisi pitää tämänkaltaisesta joululahjasta?
Voit katsoa oheiselta videolta, kuinka laite muuttaa kaikenlaisista raaka-aineista valmistetut nesteet kaviaaria muistuttaviksi palloiksi!
Lähde: Youtube / Tech Insider
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Värjää pääsiäismunat kaalilla ja sipulilla – Upea lopputulos
- Osta kaupasta valkosipulia – näin helposti viljelet sitä ikkunalaudalla
- 5 syytä miksi yhden kiivin syöminen päivässä on loistava idea!
- 9 pientä niksiä, joilla hoikistat itseäsi hetkellisesti vain vuorokaudessa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Nerokas niksi, jolla muutat talouspaperin kosteuspyyhkeeksi – säästää rahaa
- 10 asiaa keittiössä, joista kannattaa hankkiutua eroon ennen kuin muutat
- Nopea Pikapasha laseissa
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda aina ennen kuin kastelet viherkasveja
- 3 syytä, miksi kaurapuuron sekaan kannattaa aina lisätä kananmuna
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
