Mansikkakakku on yksi klassisimmista jälkiruoista, joka ei koskaan petä odotuksia.

Ei ole olemassa ihmistä, joka ei olisi joskus maistanut mansikkakakkua (lukuunottamatta allergisia syitä). Mansikkakakku on klassinen jälkiruoka, josta on vaikea olla pitämättä. Halusimme jakaa teille tämän reseptin, sillä tämä mansikka-juustokakku muistuttaa aivan kahvila-konditorian luomusta.

Kakku ei vaadi monimutkaista valmistamista, lisäksi siihen käytettävät ainekset ovat myös arkipäiväisiä.

Ainekset: (noin 15 cm kokoinen kakkuvuoka)

Kakkupohja

  • 40g graham-keksejä
  • 20g kidesokeria
  • 20g sulaa voita
  • Kanelijauhetta

Täyte

  • 200g tuorejuustoa
  • 60g kidesokeria
  • 200ml kermaa
  • 2rkl sitruunamehua
  • 5g gelatiinijauhetta (lisää sekaan 50ml vettä ja lämmitä mikrossa (500W) 20 sekunnin ajan)

Mansikat

  • 5g gelatiinijauhetta
  • 1rkl kidesokeria
  • 1tl sitruunamehua
  • 150ml vettä

Voit katsoa helpot valmistusohjeet alapuolelta: 

Nyt ei ole aika pihistellä… Jaa herkullinen resepti ystävillesi, jotka pitävät leipomisesta!

Aiheet juustokakku kakku Leivonta marja resepti