Tämä perunasalaatti ohje kerää ylistystä vuodesta toiseen

Perunasalaatti on perinteinen uudenvuoden herkku, joka maistuu parhaalta itse tehtynä.

Perunasalaattia on myös helppo tehdä runsas määrä jos kylään on tulossa vieraita. Sen voi tehdä etukäteen myös jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Näitä tarvitset:

(8 annosta)

9 isoa perunaa (kiinteä lajike)

2 omenaa

2 maustekurkkua

1/2 punasipuli

150 g majoneesia

2 dl kermaviiliä

1 dl creme fraichea

2 rkl makeaa sinappia (kotisinappi)

1/4 tl valkopippuria

1/2 tl mustapippuria

1/4 tl suolaa ja sokeria

Näin valmistat:

1. Keitä perunat kuorineen kypsiksi.

2. Pilko omenat, maustekurkut ja sipulit kulhoon. Lisää joukkoon majoneesi, kermaviili, creme fraiche ja muut mausteet.

3. Lisää joukkoon jäähtyneet, kuutioidut perunat. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Jaa tämä loistava resepti kavereillesi!

Lähde: Kotikokki / Kuva: Unsplash