Tämä salainen ainesosa vie sämpylät uudelle tasolle

Nämä sämpylät ovat todella meheviä ja maistuvat varmasti kaikille.

Helmikuussa Suomessa vietettiin valtakunnallista perunan teemaviikkoa. Se on keittiön todellinen monipuolinen ruhtinas helppoutensa ja hintasa puolesta.

Mutta tiesitkö, että perunoita voi käyttää myös sämpylätaikinassa? Se saa ne maistumaan todella herkullisilta ja tekee koostumuksesta mehevää.

Näitä tarvitset:

2 dl perunamuusia tai keitettyä perunaa (2 isohkoa perunaa) haarukalla survottuna

3 dl vettä, maitoa tai piimää

1 pss kuivahiivaa

1,5 tl suolaa

2 rkl siirappia

0,5 dl öljyä

7–8 dl sämpyläjauhoja

Näin valmistat:

Jos käytät taikinaan kypsiä keitinperunoita, kuori ne ja survo haarukalla hienoksi.

Sekoita keskenään perunamuusi tai perunasurvos, neste, suola, siirappi ja öljy tasaiseksi massaksi.

Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja, ja lisää peruna-jauhoseokseen.

Alusta mukaan loput jauhot puuhaarukalla sekoittaen.

Taikina saa jäädä löysäksi, kuin paksuksi puuroksi. 

Peitä kulho liinalla, ja anna taikinan nousta vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

Nostele taikinasta kahdella isolla lusikalla sämpylöitä pellille.

Paista 225 asteessa kauniin värisiksi, 15-20 minuuttia.

Jaa tämä loistava resepti kaikille ystävillesi!

Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash