Tämä seikka yhdistää huippukokkien munakkaita – Näin sinäkin onnistut
Munakas on mitä mainiointa ruokaa: helppoa, nopeaa ja halpaa.
Munakas on todella simppeli ja ruokaisa annos, mutta muutaman seikan huomioimalla saat siitä joka kerta paremman.
Huippukokki Kape Aihisen valttikortti munakkaan valmistamisessa on erittäin rauhallinen kypsentäminen ja kuohkeus. Kuohkeutta munakasmassaan sinne saa lisäämällä kermaa ja hieman vichyä.
Rauhassa kypsentäminen tarkoittaa sitä, ettei pannua heilutella valmistumisen aikana vaan sen annetaan olla rauhassa. Ensin pannu kuumennetaan melko kuumaksi, jonka jälkeen munakasmassa lisätään pannulle ja lämpötilaa liedellä tiputetaan matalammaksi.
Sen jälkeen munakkaan annetaan kypsyä rauhallisesti. Kärsivällisyys on tässä vaiheessa tärkeää, jotta munakas säilyy kuohkeana.
Huippukokki Henri Alen valmistaa munakkaan muuten samalla tavalla, mutta lisää munakasmassan päälle vielä erilaisia täytteitä. Sen jälkeen kun munas on kypsää sen voi kiepauttaa täytteiden päälle käteväksi munaskasrullaksi.
Jaa nämä vinkit kavereillesi!
Lähde: IS / Kuva: Unsplash
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Maailman paras parsakaaliresepti tulee tässä – Älä jätä kokeilematta
- 7 syytä, miksi päivä kannattaa aloittaa sitruunateellä
- Maailman parhaat mocktailit tipattomaan tammikuuhun
- Lyhyt paasto muutamina päivinä kuussa antaa viisi merkittävää etua
- Tosi helppoa ja ravinteikasta: 2 raaka-aineen banaanijäätelö
- Jokaisen yli 55-vuotiaan kannattaa syödä pähkinöitä – tässä syy
- Älä tuhlaa rahojasi kaupan hintaviin rasvoihin – 3 keittiöstä löytyvää raaka-ainetta auttavat
- Hämmästyttävä tutkimustulos: Suolakurkkuja syömällä voi saada apua tähän vaivaan
- Runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio näyttää heikentävän näitä kognitiivisia toimintoja
- Lasagnepata
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Jalkapohja voi paljastaa vakavan sairauden – kiinnitä huomiota erityisesti tähän
- Tosi halpa, nopea ja hyvä arkikeitto – Valmista kerralla suurempi määrä
- Tämä raikas mutta kermainen jälkiruoka syntyy vain 5 minuutissa
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia