Tämä suklaakakku ei petä koskaan – siksi tällä reseptillä on monia miljoonia katselukertoja

Pehmeä, mehevä ja rapea suklaakakku valmistuu helposti näiden ohjeiden avulla.

Rapea mantelikuori, karamelli ja tummasta suklaasta valmistettu ganache luovat täydellisen kombinaation.

Ainekset:

Manteli-suklaataikina

• 160 g vehnäjauhoa
• 30 g jauhettuja manteleita
• 30 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 50 g sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 110 g kylmää ja suolatonta voita
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kananmuna
• 1-2 rkl jäävettä

Karamelli

• 300 g sokeria
• 100 g vettä
• 120 g kuohukermaa
• 70g suolatonta voita
• 1 tl suolaa

Suklaaganache

• 120 g kuohukermaa
• 120 g tummaa suklaata

Koristeeksi

• Merisuolahiutaleita

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!