Tämän vuoksi lentokoneruoka on niin tylsän makuista ja näköistä
Pahaa ja rumaa?
Moni kaukomailla käynyt tietää että lentokoneruoka ei useinkaan ole mikään varsinainen kulinaarinen nautinto. Tälle on pari selkeää syytä.
Paineistettu sisäilma vaikuttaa makuaistiin
Nykyään lentokoneet lentävät niin korkealla että matkustamo on paineistettava, jotta matkustamossa voi ylipäätään elää ja hengittää. Paineistamisella on kuitenkin ikävä puoli: Se turruttaa makuaistia.
Lisäksi matkustamon voimakas ilmanvaihto ja alhainen ilmankosteus turruttuvat myös hajuaistia. Hajuaistilla on erittäin tärkeä rooli makuaistimuksissa. Lentokoneiden sisäilman ilmankosteus on tyypillisesti alle 20 % (normaalisti sisäilman kosteus on 30 % paikkeilla).
Tiukat ja lukuisat vaatimukset
Tyypillisessä lentokoneessa voi olla kolmisensataa matkustajaa. Kolmisensataa lounasannosta yhdessä lentokoneessa on melkoinen logistinen haaste itsessään. Annokset tulisi kaikki lämmittää – joka ikinen annos onnistuneesti, koska ylimääräisille annoksille ei ole varaa tai tilaa – ja jakaa oikeille asiakkaille erityisruokavaliot huomioiden.
Koska säilyvyyteen, makuun ja eritiysruokavalioihin liittyvät vaatimukset ovat tiukkoja, annosten on oltava hyvin simppeleitä ja sopia moneen makuun. Tiukat vaatimukset yhdessä tiukkojen budjettien kanssa selittävät miksi lentokoneruoka on jokseenkin tylsää maultaan ja ulkonäöltään – ellet sitten satu matkustamaan ykkösluokassa.
WC-paniikki kilometrien korkeudessa
Lentokoneannosten raaka-aineiden yksinkertaisuudelle ja säilyvyyspainotteisuudelle on myös kolmas syy joka on helppo visualisoida mielessään: Kuvittele jos koneessa syntyisi Atlantin yllä ruoasta johtuva akuutti vatsatautiepidemia!
Millaisia kokemuksia sinulla on lentokoneruoasta? Kommentoi alla!
Katso myös:
Lähde: Popsugar / The Atlantic
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Näin pääset eroon jääkaapin ummehtuneesta lemusta pelkän kahvin avulla
- Säästä parsakaalin varsi ja tee tämä – pääset nauttimaan omasta sadosta!
- Glögimarinoitu lohi – joulupöydän veikeä tulokas
- Lisää tämän vuoksi pyykkien sekaan ripaus mustapippuria – jokaisella pesukerralla
- Pesetkö veitsen tiskikoneessa? Tämän vuoksi niin ei tulisi koskaan tehdä
- Lore Backmanin joulukinkku – muista kriittinen tekijä ennen kuin aloitat paistamisen
- Asiantuntijan suositus joulupöytään – kuin samppanjaa, mutta halvempaa
- 5 syömistottumusta, joiden avulla autat kehoa torjumaan tulehduksia
- Tee itse täydellinen konjakkisinappi joulupöytään
- Tällä isoäidin ohjeella joulupuuro ei pala pohjaan
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Jalkapohja voi paljastaa vakavan sairauden – kiinnitä huomiota erityisesti tähän
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
