Tämän vuoksi suomalainen uudenvuoden nakki on niin tylsän makuinen
Uusivuosi on jälleen tuloillaan ja vuoden vaihtumista juhlitaan tietenkin nakkien ja perunasalaatin voimin. Mutta mistä ihmeestä tällainen nakkiperinne on tullut, ja miksi ihmiset edelleen jaksavat syödä melko mitäänsanomattoman makuisia nakkeja?
Sota vei mausteet
Nakit rantautuivat Suomeen toden teolla viime vuosisadan puolivälin aikoihin. Tuolloin nakkeja tehtiin käsin ja ne olivat myös huomattavasti arvokkaampaa syötävää kuin tänä päivänä.
Sodan jälkeistä 1950-lukua leimaa myös pula-aika, joka näkyi nakkitarjonnassakin: Nakkeihin ei riittänyt mausteita, joten suomalaiset tottuivat syömään nakkinsa varsin miedon makuisina. Mausteiden vähäinen käyttö jäi osaksi suomalaista ruokakulttuuria, ja tämän vuoksi suomalaiset syövät edelleen myös huomattavan maltillisesti maustettuja nakkeja.
Uudenvuoden juhlistaminen on verrattain uusi perinne
Uudenvuoden juhliminen muodostui perinteeksi vasta kaupungistumiskehityksen myötä. Uutta vuotta ei oltu ennen juhlistettu millään herkuilla, toisin kuin esimerkiksi joulua ja pääsiäistä.
Kansa kuitenkin innostui nakeista toden teolla 1960-luvulla, kun lihateollisuuden tuottavuuden parannuttua köyhemmilläkin oli varaa kunnon nakkeihin. Nakista ja perunasalaatista muodostui uudenvuoden ykkösherkkukombo ajan myötä ja täysin sattumalta – ne ikäänkuin täyttivät yhden kulinaarisen aukon juhlakalenterissa, koska kukaan ei ollut keksinyt mitään muutakaan.
Katso myös: Herkkuja nakeista
Lähde: Yle
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Syö näin illalla – auttaa optimaan aineenvaihduntasi laihtumista varten
- 6 vaivatonta keittiörutiinia, jotka tulee omaksua – säästät vaivaa ja aikaa
- 5 ruokaa, jotka parantavat muistia ja keskittymiskykyä – listalla monien suosikkeja
- 7 syytä syödä selleriä – todellinen ravintopommi
- Nämä 5 ruokaa ovat sekä edullisia että superravinteikkaita
- Herkulliset italiailaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
- Polarleipä
- Karhunvatukkakastike – tuo riistan ja ankan paras ystävä
- Se vähän helpompi Naimakana
- Tutkimuksen mukaan tämä juoma pienentää riskiä sairastua munasarjasyöpään
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Tosi halpa, nopea ja hyvä arkikeitto – Valmista kerralla suurempi määrä
- Tämä raikas mutta kermainen jälkiruoka syntyy vain 5 minuutissa
- Valmista ravintolatason perunoita tällä ohjeella – Tajuttoman hyviä