Pekonin maukas maku saa veden herahtamaan kielelle.

Ikävä puoli pekonissa kuitenkin on se, että se sisältää paljon rasvaa, mikä tekee siitä korkeaenergisen. On kuitenkin olemassa hyviä uutisia pekonin makua rakastaville, jotka haluavat onnistua painonpudotuksessa. Tämä ruoka-aine on omiaan korvaamaan pekonin, mutta siinä on puolet vähemmän kaloreita: parman kinkku, eli prosciutto.

Parmankinkku on italialainen ilmakuivattu kinkku. Vaikka parmankinkku on hyvin suolapitoinen, on se painonhallinnan kannalta parempi vaihtoehto kuin pekoni, mausta tinkimättä. Yksi pekoni siivu sisältää energiaa noin 60 kcal, kun taas siivu parmankinkkua noin 20 kcal. Toki siivu parmankinkkua painaa hieman vähemmän kuin siivu pekonia, mutta rasvapitoisuus parmankinkussa kuitenkin kokonaisuudessaan pienempi.

Parmankinkkua voi käyttää korvaamaan monia ruokia, joissa pekoni on keskeinen ruoka-aine. Esimerkiksi cobb-salaatin voi tehdä käyttämällä pekonin sijaan parmankinkkua tai ainakin korvata sillä puolet pekonin määrästä.

Jaa tämä maukas ja kevyt idea myös pekonin ystäville!

Lähde: Cooking Light

Aiheet Aamiainen Herkkufakta Inspiraatio kalorit Laihdutus laihdutus Liha parmankinkku pekoni prosciutto di parma Proteiini Terveys ja hyvinvointi Vinkit