Tässä täydellinen resepti kesäiseen kahvipöytään

Mansikkabrita on täydellinen tarjoilu kesäiseen kahvipöytään. Kakkupohjan, marengin ja makoisten marjojen yhdistelmää on vaikea vastustaa.
AINEKSET:
Pohja:
150 g voita sulatettuna
4 keltuaista
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ dl kuohukermaa
Marenkikerros:
4 valkuaista
2 dl sokeria
Väliin ja päälle:
4 dl kuohukermaa
noin 1 dl dulche de lecheä tai kinuskikastiketta
½ tl hiutalesuolaa
500 g mansikoita
Lisäksi:
syötäviä kukkia, toffeekarkkipaloja, marenkia
Näin valmistat kesäisen herkun:
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi kolmeen irtopohjavuokaan (halkaisijat 16 cm, 18 cm ja 20 cm). Voit paistaa britan myös leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä.
Tee marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja sekoita tasaiseksi.
Tee pohja. Sulata voi ja anna sen jäähtyä sillä aikaa, kun mittaat ja valmistelet muut pohjan aineet. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen voisulan ja kerman kanssa keltuaisseokseen.
Kaada taikina irtopohjavuokiin tai uunipellille. Nostele valkuaisvaahto päälle.
Paista uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota vuoista.
Tee täyte. Vaahdota kerma. Jos olet todella makeiden kakkujen ystävä, voit maustaa kerman vaniljasokerilla. Puhdista ja viipaloi mansikat.
Nosta isoin kakku tarjoiluvadille. Laita päälle mansikoita, kermavaahtoa ja suolalla maustettua kinuskikastiketta. Tee kaksi kerrosta samalla tavalla. Koristele halutessasi syötävillä kukilla, toffeekarkkipaloilla ja marengeilla.
Jos paistat kakun pellillä, leikkaa se kahteen osaan. Laita molemmille pohjille mansikoita, kermavaahtoa ja kinuskia. Kokoa kakuksi.
Jaa ohjeet ystävälle joka pitää leipomisesta!
- Mustikkamuffinsit
- Helpot Munariisipasteijat
- Parhaat linssiruoat
- Kardemumma, nostalginen mauste
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Osta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: Kaunis satoa tuottava viherkasvi!
- Juo sitruunavettä 30 päivän ajan: Se saa aikaan hyviä muutoksia kehossasi
- Syötkö paljon kalaruokia? Muista syöntisuositukset – vaarana raskasmetallialtistus
- Kannattaako appelsiini nauttia sellaisenaan vai juoda mehuna? Näin saat eniten ravinteita
- Kastele vaippa ja leikkaa se auki – tällä niksillä viherkasvisi voivat paremmin
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – myrkyllisiä aldehydiyhdisteitä
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Joudutko heittämään banaaneja usein roskiin? – näin säilytät banaanit 15 päivää täydellisinä
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna