Tästä mustikkapiirakasta nousi hitti – nyt ohje on kaikkien saatavilla
Oletko kuullut Maisemakahvilan raparperipiirakasta, josta puhutaan somessa kiivaasti. Niin hyvää sen sanotaan olevan, että ihmiset matkustavat varta vasten Hämeenkyröön asti maistamaan mistä oikein on kyse.
Hitiksi nousseen piirakan ohje lähti leviämään somessa kulovalkean lailla kun sen kehittänyt Katariina Pylsy antoi sen ohjeen Kotiliedelle. Pylsy oppi itse reseptin opiskellessaan emäntäkoulussa, mutta kehitti sitä vielä eteenpäin omaksi reseptikseen. Mustikan sijaan voit käyttää piirakkaan myös raparperia tai muita marjoja oman makusi mukaan.
Muruseos:
8 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250 g voita sulatettuna
Piirakkapohja:
2/3 muruseoksesta
2 dl piimää
1 muna
Täyte:
1 litra raparperia paloina
500 g maitorahkaa (tai esim. vaniljarahkaa)
2 dl sokeria
2 munaa
3 tl vaniljasokeria
Näin valmistat piirakan:
1. Valmista ensin muruseos. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Ota muruseoksesta sivuun 1/3. Se säästetään piirakan pintaa varten.
2. Sekoita piimä ja muna keskenään ja lisää seos jäljelle jääneeseen (2/3) muruseokseen. Sekoita ja levitä leivinpaperilla peitetylle korkeareunaiselle uunipannulle (esim uunivuoka, noin 25×40 cm)
3. Pese ja halutessasi kuori raparperit. Pilko paloiksi ja ripottele pohjataikinan päälle.
4. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään ja kaada tasaisesti piirakan päälle. Viimeistele piirakka ripottelemalla päälle muruseosta.
5. Paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa keskitasolla noin 45 minuuttia. Nauti sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Piirakan voi myös pakastaa!
Jaa ohje leipomisen ystäville!
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Lisää tämän vuoksi pyykkien sekaan ripaus mustapippuria – jokaisella pesukerralla
- Pesetkö veitsen tiskikoneessa? Tämän vuoksi niin ei tulisi koskaan tehdä
- Lore Backmanin joulukinkku – muista kriittinen tekijä ennen kuin aloitat paistamisen
- Asiantuntijan suositus joulupöytään – kuin samppanjaa, mutta halvempaa
- 5 syömistottumusta, joiden avulla autat kehoa torjumaan tulehduksia
- Tee itse täydellinen konjakkisinappi joulupöytään
- Tällä isoäidin ohjeella joulupuuro ei pala pohjaan
- Arabialainen maustekakku
- 3 herkkua, jotka voi valmistaa mikrossa viidessä minuutissa
- Jouluinen pekaanipiirakka nostaa hymyn huulille – sopii loistavasti joulupöytään!
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Jalkapohja voi paljastaa vakavan sairauden – kiinnitä huomiota erityisesti tähän
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen