Tätä reseptiä sinä kaipaat juuri nyt: guacamole-kanapommit

Guacamole-kanapommit saavat nimensä mukaisesti makuhermosi kihelmöimään.

Tällä ruoalla on todella hauska nimi, joka juontaa juurensa sille, että kanan rintafileen sisälle laitetaan täytettä. Paistamisen ja uunissa hauduttamisen jälkeen kanan rintapalat kirjaimellisesti purskahtavat auki, kun leikkaat ne auki lautasellasi.

Ainekset 8 ”pommin” valmistukseen:

• 2 kypsää avokadoa
• ½ keltasipuli hienonnettuna
• ½ tomaatti pilkottuna
• 2 ruokalusikallista korianteria hienonnettuna
• ½ ruokalusikallinen kosher-suolaa
• 2 ruokalusikallista tuorepuristettua limemehua.
• 4 luutonta kanan rintafilettä.
• mustapippuria
• 8 pekonisiivua
• 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevalta videolta!