Tässä helppo ja herkullinen resepti valkosuklaa-mustikkamousselle, joka sopii täydellisesti itsenäisyyspäivään!

Itsenäisyyspäivä kolkuttelee ovella ja saatat ehkä vielä arvuutella mitä jälkiruokaa valmistaisit juhlapäivän kunniaksi. Väriltään ja maultaan teemaan sopiva jälkiruoka on ehdottomasti valkosuklaa-mustikkamousse.

Katso resepti alapuolelta.

Valkosuklaa-mustikkamousse

Ainekset (4 annosta):

  • 150 g valkosuklaata
  • 2,5 dl kuohukermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
  • (Koristeluun) Mustikoita, raastettua valkosuklaata tai mintunlehtiä

Valmistusohje:

  1. Sulata valkosuklaa:
    • Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja sulata vesihauteessa tai mikrossa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
  2. Vaahdota kerma:
    • Vaahdota kuohukerma kuohkeaksi, mutta ei liian kovaksi vaahdoksi. Siirrä hetkeksi sivuun.
  3. Valmista tuorejuustoseos:
    • Sekoita tuorejuusto ja vaniljasokeri sileäksi. Lisää sulatettu valkosuklaa tuorejuustoon ja sekoita tasaiseksi.
  4. Yhdistä kerma ja tuorejuustoseos:
    • Kääntele kermavaahto varovasti valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Älä vatkaa, jotta mousse pysyy kuohkeana.
  5. Lisää mustikat:
    • Kääntele joukkoon kevyesti mustikat, niin että osa marjoista jää kokonaisiksi. Voit myös soseuttaa osan mustikoista, jos haluat kauniin sinisen värin mousseen.
  6. Annostele:
    • Lusikoi mousse annosmaljoihin tai laseihin. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
  7. Koristele ja tarjoile:
    • Koristele mustikoilla, raastetulla valkosuklaalla ja mintunlehdillä juuri ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

  • Käytä kotimaisia mustikoita parhaimman maun saavuttamiseksi.
  • Voit lisätä moussen kerroksittain esimerkiksi keksimurujen kanssa luodaksesi juhlavampaa ilmettä.
  • Jos haluat hieman kirpeyttä, lisää ripaus sitruunamehua tuorejuustoseokseen.

Nauti tästä juhlavasta, mutta yksinkertaisesta herkusta, joka hurmaa vieraasi.