Tee tämä ja saat varhaisperunat säilymään vaikka jouluun asti: Nerokasta!
![uudet perunat tillillä](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2024/07/uudet-perunat-tillilla-632x355.jpg)
Varhaisperunoita kannattaa pakastaa, jolloin ne säilyvät herkullisina vaikka joulupöytään.
Tiesitkö, että perunoitakin voi pakastaa? Varhaisperunoita voi tällöin herkutella myös syksyllä ja talvella. Pakastetut varhaisperunat säilyvät herkullisina ja niiden maku muistuttaa aivan tuoretta.
Toimi näin varhaisperunoita pakastaessa
Seuraa alapuolella olevia ohjeita:
- Pese perunat huolellisesti: Käytä juuresharjaa ja pese perunat huolellisesti, jotta kaikki multa ja lika poistuvat.
- Esikeitä perunat: Laita perunat kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen. Kun vesi alkaa uudelleen kiehua, keitä perunoita vielä 2 minuuttia.
- Jäähdytä perunat: Valuta keitetyt perunat ja jäähdytä ne nopeasti juoksevan kylmän veden alla. Tämä pysäyttää kypsymisprosessin.
- Kuivata perunat: Anna perunoiden kuivahtaa hetken aikaa, jotta ylimääräinen vesi poistuu.
- Pakkaa perunat: Pakkaa kuivatut perunat muovipusseihin tai pakastusrasioihin. Sulje pussit tiiviisti, jotta ne säilyvät hyvin pakastimessa.
- Pakasta: Laita perunat pakastimeen ja merkitse pakkaukseen pakastuspäivä.
Näin käytät varhaisperunoita talvella
Kun otat pakastetut perunat esille ruokailua varten:
- Ota perunat pakastimesta: Älä sulata perunoita ennen käyttöä, vaan laita ne suoraan kiehuvaan veteen.
- Keitä perunat kypsiksi: Keitä perunoita, kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä. Näin saat joulupöytäänkin ihania varhaisperunoita, jotka maistuvat lähes yhtä tuoreilta kuin kesällä.
Kokeile tätä ja yllätä perheesi esimerkiksi jouluna! Jaa vinkkiä eteenpäin.
Voita Karibian risteily – arvo 1400€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1400€ arvoisen Karibian risteilyn!
- 15 ruokakuvaa, jotka aiheuttavat valtavan pettymyksen tunteen
- 11 faktaa Coca Colasta, joista et luultavasti ole kuullut koskaan aikaisemmin
- 9 syytä lopettaa alkoholin juominen tästä päivästä eteenpäin
- Japanilaistutkimus vahvistaa: Näin kahvi juominen vaikuttaa elinikään
- ❤ Teräshäät ❤
- 7 tuttua ruokaa, joita ruokaturvallisuuden asiantuntijat eivät yleensä syö
- Kolme salaista niksiä, joilla saat huijattua itsesi syömään terveellisemmin
- 7 yleisintä virhettä munakokkelin valmistuksessa: ”Ei yhtään sitä kuumemmalla”
- Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
- Tutkimus: Ylipainoa ei kannata päästää kertymään – tässä valitettava syy
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – lisää syöpäriskiä
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Tehtävä suoritetaan vain yhdellä aineella
- Helppo omenapiirakka 5 minuutissa (+ 30 min paistoaika)
- Lue tämä jos heräät kello 3-5 aikaan yöllä – kehosi saattaa viestiä tästä ongelmasta
- Nopea, halpa ja hyvä – Tästä ei pastaresepti parane
- Valmista herkullista pannuleipää muutamassa minuutissa — Vain 2 raaka-ainetta!
- Näin valmistat herkullisen suklaakakun vain kahdesta raaka-aineesta: Opettele resepti
- Peruna-lasagne jauhelihalla ja mozzarellalla – Herkullinen arkiruoka
- Kotitekoinen omenamehu – Tee ihanaa mehua pihasi omenoista
- Näin helposti tarkistat, onko kananmuna vielä syömäkelpoinen vai pilaantunut