Tee tämä ja saat varhaisperunat säilymään vaikka jouluun asti: Nerokasta!
Varhaisperunoita kannattaa pakastaa, jolloin ne säilyvät herkullisina vaikka joulupöytään.
Tiesitkö, että perunoitakin voi pakastaa? Varhaisperunoita voi tällöin herkutella myös syksyllä ja talvella. Pakastetut varhaisperunat säilyvät herkullisina ja niiden maku muistuttaa aivan tuoretta.
Toimi näin varhaisperunoita pakastaessa
Seuraa alapuolella olevia ohjeita:
- Pese perunat huolellisesti: Käytä juuresharjaa ja pese perunat huolellisesti, jotta kaikki multa ja lika poistuvat.
- Esikeitä perunat: Laita perunat kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen. Kun vesi alkaa uudelleen kiehua, keitä perunoita vielä 2 minuuttia.
- Jäähdytä perunat: Valuta keitetyt perunat ja jäähdytä ne nopeasti juoksevan kylmän veden alla. Tämä pysäyttää kypsymisprosessin.
- Kuivata perunat: Anna perunoiden kuivahtaa hetken aikaa, jotta ylimääräinen vesi poistuu.
- Pakkaa perunat: Pakkaa kuivatut perunat muovipusseihin tai pakastusrasioihin. Sulje pussit tiiviisti, jotta ne säilyvät hyvin pakastimessa.
- Pakasta: Laita perunat pakastimeen ja merkitse pakkaukseen pakastuspäivä.
Näin käytät varhaisperunoita talvella
Kun otat pakastetut perunat esille ruokailua varten:
- Ota perunat pakastimesta: Älä sulata perunoita ennen käyttöä, vaan laita ne suoraan kiehuvaan veteen.
- Keitä perunat kypsiksi: Keitä perunoita, kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä. Näin saat joulupöytäänkin ihania varhaisperunoita, jotka maistuvat lähes yhtä tuoreilta kuin kesällä.
Kokeile tätä ja yllätä perheesi esimerkiksi jouluna! Jaa vinkkiä eteenpäin.
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Näin saat valmislihapiirakasta gourmeeta vain parilla raaka-aineella – edullista ja helppoa!
- Näin piristyt aamuisin ilman kahvia – 7 niksiä, jotka toimivat
- Kuumasta jalkakylvystä voi olla apua migreeniin
- 5 oiretta, jotka ovat yleisiä maksan vajaatoiminnasta kielivää merkkiä
- Upota jalat veteen, jossa on mintunlehtiä – niksi auttaa yleiseen vaivaan
- Vaivaavatko univaikeudet? 10 ruokaa, joista voi olla suurikin apu
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon