Moni sortuu tähän halloumia grillatessaan

Mikäpä juusto sopisikaan paremmin grilliin kuin herkullinen halloumi?

Tämä kyproslainen herkku on jo satoja vuosia vanha, mutta Suomeen se on rantautunut vasta paljon myöhemmin. 

Sen paisto ominaisuudet sopivat grilliin täydellisesti sen vuoksi, että sen pinnasta tulee grillissä rapea ja sisusta jää pehmeäksi. 

Oikeaoppisesti halloumia ei kuitenkaan tulisi koskaan grillata viipaloituna. Silloin lopputuloksesta tulee helposti sitkeää ja kumimaista.

Kun halloumin laittaa kokonaisena grilliin se pääsee loistamaan sille ominaisella pehmeydellään. Toki sen paistopinnoista tulee silloinkin rapsakoita.

Kokeile siis kypsentää halloumia tällä tavalla seuraavaksi kun aiot grillata.

Tulet varmasti huomaamaan eron!

Jaa vinkki kaikille halloumin ystäville!

Lähde: MTV / Kuva: Unsplash 

Aiheet Artikkeli Diy Grillaus Grillaus halloumijuusto halloumin grillaus Herkkufakta Ilmiöt Inspiraatio Reseptit