Sinihomejuusto keksittiin yleisen tarinan mukaan vahingossa.

Yleensä ruuassa home kertoo siitä, että ruoka on syömäkelvotonta. Sinihomejuustossa asia ei kuitenkaan ole näin sillä sen maku syntyy homekasvustosta.

Tarinan mukaan 600-luvulla elänyt lammaspaimen unohti eväsleipänsä luolaan, koska hänen keskittymistään haittasi paikallinen tyttö. Monien kuukausien päästä paimen löysi leipänsä homehtuneena luolasta. 

Siinä vaiheessa Penicillium roqueforti -niminen home peitti jo leipää, mutta mies päätti kuitenkin syödä leipänsä. Tästä juuri kyseistä hometta keksittiin alkaa käyttää juuston valmistuksessa.

Jaa tarina ystävillesi!

Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash

Aiheet Artikkeli Huumori Ilmiöt Maailmalla Ruokakulttuuri sinihomejuusto