Todella helppo ja maistuva lisuke uusille perunoille – “Tätä pitää kokeilla juhannuksena”

Uudet perunat maistuvat monelle juhannuksen ruokailijalle

Mikäpä olisi sen suomalaisempaa kesäruokaa kuin voi, tilli ja uudet perunat. Ne ovat niin herkullisia, että sopivat syötäväksi vaikka vaan sellaisenaan.

Grilliruuan tai sillin kanssa ne kruunaavat hienon aterian ja saavat suunpielet kääntymään ylöspäin. Suomen kesä ei ole pitkä, joten siitä pitää nauttia silloin kun säät sen sallivat.

Näitä tarvitset:

1 kg uusia perunoita

1 nippu kesäsipulia varsineen

200 g voita

suolaa

mustapippuria

perunoiden keitinvettä ja/tai maitoa

Näin valmistat:

Keitä perunat runsaassa suolalla ja tillillä maustetussa vedessä.

Kun perunat ovat kypsiä, ota talteen vähän lientä kastiketta varten. 

Hienonna kesäsipuli ja varret ja laita ne kuppiin. Laita joukkoon iso nokare voita, rouhi päälle mustapippuria ja vähän suolaa sekä kaada perunoiden keitinvettä päälle.

Voit lorauttaa joukkoon myös kuumaa maitoa. 

Dippaile perunoita kuppiin ja syö lopuksi herkut kupista lusikalla, jos sinne on jäänyt jotain.

Jaa tämä vinkki kaikille uusien perunoiden ystäville!

Lähde: IS / Kuva: Unsplash