Pitääkö suola lisätä ruoanlaiton alussa vai lopussa? Tässä oikea vastaus
Kannattaako suolaa lisätä ruokaan ja ruoanlaiton alkuvaiheissa, vai vasta lopuksi?
America’s Test Kitchen -kanavan videolla annetaan kysymykseen selkeä vastaus: oikea tapa on lisätä suola aluksi.
Syy on se, että lämmitettäessä ruoka imee suolan itseensä tehokkaimmin – tuloksena tasainen ja sopivan suolainen maku.
Jos suolan sen sijaan lisää vasta lopuksi, suola ei luonnollisestikaan ehdi imeytyä ruokaan. Tällöin suola jää lillumaan ruoan pinnalle ja aiheuttaa epämiellyttäviä tuntemuksia tullessaan kosketuksiin kielesi kanssa.
Jos kuitenkin suosit ruoan suolaamista vasta lopuksi, niin kannattaa käyttää vähemmän suolaa kuin reseptissä suositellaan. 25 – 30 % suositellusta määrästä riittää. Loput määrästä voi tarvittaessa lisätä omatoimisesti ruokapöydässä.
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Somelynkkaus
- Armeijadieetti: Laihdu jopa 4 kiloa ainoastaan 3 päivässä – tällä ruokavaliolla
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Yhdistä korvapuustit ja omenapiirakka: Syntisen herkullinen jälkiruoka
- 6 tapaa keventää oloa pyhien jälkeen – pilke silmäkulmassa
- 8 syytä, miksi jokaisen tulisi ulkoilla vähintään 30 minuuttia valoisaan aikaan
- Tipaton tammikuu kannattaa – tässä 6 loistavaa syytä
- 5 helppoa ja kestävää tapaa päästä eroon jouluna kertyneistä kiloista
- Terveempi elämä – Anti-inflammatorisen ruokavalion voima
- Kasvaako valkosipulistasi vihreä verso? Tämän vuoksi se kannattaa ehdottomasti syödä
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- Jalkapohja voi paljastaa vakavan sairauden – kiinnitä huomiota erityisesti tähän
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
- Nerokas niksi: Tee tämä ja sinun ei tarvitse enää heittää orkideaa roskiin
- 4 parasta ja huonointa ruokaa ennen nukkumaanmenoa: Katso mitä suosia ja mitä välttää
- Porkkalatahna on joulupöydän yllättäjä – Et huomaa eroa perinteiseen kylmäsavuloheen
