Tutkimus: Gluteeniton ruoka ei ole terveellisempää – vain kalliimpaa
Tutkimus perehtyi gluteenittomaan ruokaan, ja tulokset yllättävät!
Gluteeniton ruokavalio on keliakiaa ja gluteeniyliherkkyyttä sairastaville elinehto, mutta kaikille muille se saattaa olla vain turhaa rahantuhlausta. Näin on ainakin jos uskomme Wienin yliopiston tutkimusta, jonka tulosten mukaan gluteenittomat tuotteet ovat ravintoarvoiltaan lähes identtisiä gluteenia sisältävien ruokien kanssa. Ne eivät siis näytä ansaitsevan ”terveellisemmän vaihtoehdon” mainetta.
Gluteenittomuus ei ole tae terveellisyydestä
Tutkimuksessa vertailtiin gluteenittomien ja gluteenia sisältävien ruokien ravintoarvoja: Mm. niiden kuitu-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuutta. Kaikki ravintoarvot olivat gluteenittomissa ja gluteenia sisältävissä ruoissa lähestulkoon identtisiä. Gluteenittomissa ruoissa todettiin tosin olevan keskimäärin hieman vähemmän proteiinia.
Tutkijat vertailivat myös tuotteiden hintoja: Gluteenittomat ruoat olivat keskimäärin 2 – 2,5 kertaa kalliimpia kuin gluteenia sisältävät tuotteet.
Lähde: Makuja.fi
- Syö vain yksi sellerinvarsi päivässä: Tällainen vaikutus sillä on hyvinvointiisi
- 7 oiretta, joista tiedät ettei kehosi saa tarpeeksi foolihappoa
- 5 ideaa kaurapuuron herkullistamiseksi: Näin teet siitä superherkullista
- Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit – tämä resepti vie kielen mennessään
- Näin teet ranskanperunoistasi rapeita kuin parhaissa ravintoloissa: 3 vaihetta
- Tee tämä jääkaapillesi heti – säästät välittömästi rahaa
- Punasikuririsotto saa kermaisuutta taleggio-juustosta
- Oikeasti varsin maukas porkkana-fetapasta
- Nainen hinkkaa valkosipulia kynsiinsä – Olin yllättynyt, kun hän paljastaa miksi
- Nainen kypsentää sämpylät vedessä ja laittaa ne uuniin – yllättävä valmistustapa
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – myrkyllisiä aldehydiyhdisteitä
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
