Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää

Kuitupitoinen ruoka on hyvästä!
Kuitupitoisten ruokien terveyttä edistävät ominaisuudet tuskin tulevat kenellekään enää yllätyksenä, mutta nyt niiden terveellisyys saa tukea jälleen uudesta tieteellisestä tutkimuksesta.
Lontoon Imperial Collegessa suoritetussa tutkimuksessa 20 amerikkalaista koehenkilöä vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa perinteisen eteläafrikkalaisen ruokavalion mukaiseksi. Kyseiseen ruokavalioon kuuluu paljon kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja, mutta hyvin vähän punaista lihaa.
Tutkijat rekrytoivat koetta varten myös 20 vapaaehtoista eteläafrikkalaista, jotka vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa länsimaisille tyypilliseen: se sisälsi paljon lihaa ja vehnää, mutta hyvin vähän kasviksia.
Suolistosyöpäindikaattoreissa selkeitä muutoksia jo kahdessa viikossa
Kaikki koehenkilöt kävivät suolistokuvauksissa ennen tutkimuksen alkamista. Yli puolella yhdysvaltalaisista koehenkilöistä havaittiin suolistoissa polyyppeja ja tulehdusta – molemmat suolistosyövän riskitekijöitä. Eteläafrikkalaisten koehenkilöiden suolistoista ei löytynyt kumpiakaan.
Jo kaksi viikkoa ruokavaliomuutosten jälkeen tutkijat havaitsivat, että kuitupitoisemman ruokavalion omaksuneiden yhdysvaltalaisten suolistojen terveys oli kohentunut merkittävästi. Etenkin tulehdusarvot olivat laskeneet. Eteläafrikkalaisilla koehenkilöillä puolestaan tulehdustasot olivat nousseet lähes samoihin lukemiin kuin yhdysvaltalaisilla ennen tutkimusta.
Tutkijat ovat hämmästyneitä tutkimuksen tuloksista ja nopeudesta jolla ruokavaliomuutokset vaikuttavat suolistoon. Tutkijat uskovat, että avainasemassa on butyraatti-niminen yhdiste, jota syntyy sivutuotteena kun suolisto käsittelee ravintokuitua. Butyraatilla on aiemmissa tutkimuksissa havaittu syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Näin koehenkilöt söivät
Eteläafrikkalaista ruokavaliota noudattavat yhdysvaltalaiset söivät maissipihvejä, pinaattia ja paprikaa aamiaiseksi, corn dogeja, paistettuja perunoita ja mangoa lounaaksi sekä okraa, tomaattia, maissimuffinsseja ja papuja päivälliseksi.
Eteläafrikkalaiset koehenkilöt söivät puolestaan makkaraa ja lettuja aamiaiseksi, hampurilaista ja ranskanperunoita lounaaksi sekä lihamureketta ja riisiä päivälliseksi.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Independent
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tee 6 pientä ruokavaliomuutosta: Pääset kesäkuntoon
- Mango-sitruunakääretorttu
- Lisää banaani päivittäiseen ruokavalioon – 7 asiaa, jotka sen jälkeen tapahtuvat
- 7 syytä, jonka vuoksi oliiviöljyä kannattaa nauttia päivittäin
- 8 tapaa laihtua ilman dieettiä: Viides niksi on simppeli, mutta tehokas
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta