Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

5 vihannesta, joista saa kypsennettynä enemmän ravinteita ja vitamiineja
Vihanneksia
Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
Creme brulee
Japanilainen appelsiinikakku, jota ei tarvitse paistaa: Kaunis, makea ja ihanan raikas
Appelsiinikakku
Täydellinen keksiresepti: Valmistukseen tarvitaan vain 15 minuuttia ja kolme raaka-ainetta
1-1
Vegaaninen juustokakku on herkullinen ja kaiken lisäksi jopa hyväksi sinulle – tässä resepti
Juustokakku
Tohtorin väite: Tällä menetelmällä nukahdat jopa 60 sekunnissa
Sleeping beauty woman sleep bed
9 oiretta, jotka kertovat että kärsit mahdollisesti raudan puutostilasta
BeFunky-collage (12)
Liisa Westerbergin suolakinuski-suklaajuustokakku: Maista ja olet myyty
Liisa Westerberg
Tämä kakku pelastaa kiperässä tilanteessa – ei sisällä maitotuotteita
Kakku
4 syytä syödä enemmän tummaa suklaata – yksi syy koskee erityisesti suomalaisia
Delicious chocolate
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi