Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Syö nachot tämän kastikkeen kera – tajuttoman hyvää ja helppo valmistaa
nachos-geb6b0a270_1280
5 ruokaa, joilla ehkäiset erittäin yleistä kansantautia
vegetables
Perheenäidin resepti: Täydellistä perunamuusia mikrossa ilman ylimääräistä tiskiä ja keittämistä
mashed potatoes with butter and green onions
Herkullinen ja proteiinipitoinen välipala treenaajalle
Thumbnail for 184590
Urtekram Sensitive Skin -sarja: Luonnollista hoitoa herkälle iholle
Thumbnail for 184592
Henri Alénin Idän Ihmelohi: Ateria, joka räjäyttää makuhermot – kokeile jo tänään!
Idan ihmelohi
Talvikauden kasvisruokasuosikit – 5 herkullista reseptiä
Thumbnail for 184588
Henri Alén ärähtää kotimaisesta kalasta: ”Luottoni kaupan kalatiskeihin kokkina ei ole…”
kalan sailytys
Lisää nämä ainekset makaronilaatikkoon: Siitä tulee superhyvää ja jouluisen makuista
Makaronilaatikko
7 superterveellistä ruokaa, jotka kuitenkin lihottavat helposti
nuts
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi