Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Murustele keksit ja lisää nämä 3 ainesta – 5 minuutin juustokakku valmistuu mikrossa
Juustokakku
Tee perunaan pieni reikä ja tökkää siihen oksa – mainio kevätniksi viherpeukaloille
1
Isoäitini piti aina teepusseja vaatekaapissa ja autossa – nerokas kikka toimii edelleen
Teepussit
Cowboy Spaghetti
Thumbnail for 186845
Grillikauden kuumin vinkki: Laita hampurilaispihvin päälle jääpala
5b415357d0ad7a687c5a45a1
Moninkertaista puutarhavadelmien määrä: Saat pistokkaista loputtomasti uusia taimia
Näyttökuva 2023-5-24 kello 10.04.29
Halkaise sitruunat ja laita ne grilliin – kesän herkkujuoma valmistuu grillin avulla
Sitruuna
Hyttysistä pääsee eroon yksinkertaisella niksillä: Sytytä kynttilä, johon on lisätty nämä raaka-aineet
Hyttyset
Mies oli kuukauden ajan ilman sokeria – listasi ylös kaikki hyödyt ja haitat
Sokeri
Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
affe
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi