Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Tämä kakku sulaa suuhun eikä vaadi edes paistamista – katso resepti
Suklaakakku
Nainen laittaa ruoat kypsymään tiskikoneeseen: Näin lopputuloksen ja haluan kokeilla samaa
Tiski
Tämä on paras paikka säilyttää kurkkuja – suurin osa säilyttää niitä väärin
Kurkku
3 herkullista drinkkiä, jotka eivät pilaa dieettiä – voi juoda hyvällä omalla tunnolla
Drinkit
Ostitko kallista kaupasta oliiviöljyä? Älä tee tätä virhettä enää uudestaan
Olive oil
Turkkilainen pasta – Hieman muunneltu versio
Thumbnail for 185721
Olet ehkä keittänyt riisin väärin koko elämäsi ajan – 3 tärkeintä vaihetta
8 syytä, jonka vuoksi kotoasi tulisi löytyä aina sitruunaa
lemonade
7 raaka-ainetta, joilla voit korvata osan kauppojen kalliista pesuaineista
Sitruuna
Nerokas niksi: Onko lempipaidassasi reikä? Näin korjaat sen ilman neulaa ja lankaa
Paita
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi