Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Onko kolesteroliarvosi koholla? Tämä juoma voi auttaa alentamaan sitä
juice
Täydellinen pihvi – Muista etenkin yksi kokin vinkki
steak-2272467_1920
Hankkiudu eroon paidan kellastuneista kainaloista – tarvitset kaksi raaka-ainetta
iron
Herkullinen jälkkäri 2 raaka-aineesta – esivalmisteluun menee kaksi minuuttia
Homemade Dark Chocolate Fudge
Makuja: Mokkapalamutakakku kerää herkuttelijoilta kehuja – resepti
Mokkapalakakku
Näin suppilovahveron maku nousee omiin oikeuksiinsa – herkullinen munakasresepti
suppilovahvero
Tunnista maksan vajaatoiminta ajoissa – 9 oiretta, jotka tulisi ottaa vakavasti
Maksa
Laita kondensoitu maito kiehuvaan veteen – harva tietää tästä nerokkaasta niksistä
Kinuski
5 ruokaa, joita voi syödä ennen nukkumaanmenoa ilman pelkoa painonnoususta
Dark chocolate
Superniksi: näin helposti kuorit kananmunan ainoastaan muutamassa sekunnissa
Fresh eggs are holding by hand on wooden background (food ingredient)
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi