Valmista tämä suolainen piirakka, jota kaikki rakastavat – lyömätön yhdistelmä

Tomaatti, mozzarella ja pesto makuyhdistelmä, joka toimii ruoassa kuin ruoassa. Tällä kertaa tämä kolmikko pääsee suolaisen piirakan täytteeksi. Maistuu melkein pizzalle, mutta piirakan muodossa!
Ainekset:
Pohja:
- 200 g voita
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 dl ohrajauhoja
- ½ dl ruisjauhoja
- ½ tl suolaa
- 2rkl kylmää vettä
Täyte:
- 2 dl kermaa
- 150 g ranskankermaa
- 1 kananmuna
- noin 150 g kirsikkatomaatteja
- 2 rkl pestoa
- 2 dl mozzarellajuustoraastetta
- noin 100 g pieniä mozzarellapalloja
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- suolaa
piirakkavuoka 26-30cm halkaisijaltaan
Valmistusohjeet:
- Pilko kylmä voi kuutioiksi. Sekoita jauhot ja suola keskenään. Nypi sormin jauhoseos voin kanssa muruisaksi taikinaksi. Lisää sitten kylmä vesi ja leivo taikinasta kiinteä pallo.
- Painele taikinapallo piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Tee haarukalla muutama reikä pohjaan. Laita sitten sen päälle leivinpaperi ja kuivia herneitä painoksi.
- Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valmista esipaistamisen aikana täyte. Sekoita kerma, ranskankerma ja kananmuna. Ota kermaseoksesta 0,5dl sivuun erilliseen kulhoon ja lisää siihen pesto ja sekoita tasaiseksi.
- Puolita kirsikkatomaatit.
- Lisää lopun kermaseoksen sekaan mozzarellaraaste ja ripaus pippuria ja suolaa. Sekoita.
- Nosta esipaistettu pohja pois uunista, poista sen päältä painona olleet herneet ja leivinpaperi. Kaada kerma-juustoseos pohjan päälle. Tee pestoseoksesta raitoja kermaseokseen. Lisää tomaatit ja hieman pippuria pinnalle.
- Paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia.
- Valuta mozzarellapallot ja asettele ne kuuman piirakan päälle. Laita piiras vielä uuniin noin 15 minuutiksi.
Lähde: IS
Kuva: RitaE Pixabaystä
Jaa tämä mehevän herkullinen piirakkaohje kavereillesi!
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tee uuniritilälle tämä ja siitä tulee kuin uusi – ilman jynssäystä
- Puutarhuri jakaa helpon niksin: Näin pääset eroon tuhoa aiheuttavista etanoista
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa