Vispipuuroa voi tehdä vaikka missä mauissa marjaa tai hedelmää vaihtamalla. Tässä reseptissä käytetään kauden sesonkihedelmää herkullista veriappelsiinia. Kauniin vaalean persikanvärinen puuro on kuin jälkiruokaa – niin herkullista! Reseptin on julkaissut Mari Moilanen Jotain maukasta -blogissaan.

Ainekset:

  • 7 dl veriappelsiinimehua (n. 6-8 veriappelsiinia ja 1 koristeeksi)
  • 3/4 dl ruokosokeria
  • 3/4 dl mannasuurimoita
  • 1 dl vispikermaa
  • 1 tl tomusokeria
  • 1/4 tl vaniljajauhetta

Tee näin:

  1. Purista mehu veriappelsiineista.
  2. Keitä kattilassa mehu ja ruokosokeri kiehuvaksi.
  3. Lisää suurimot ja keitä samalla sekoittaen 10 min.
  4. Vatkaa kunnolla jäähtynyt puuro vatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla ja vaniljalla. Kääntele kermavaahto puuron sekaan.
  6. Koristele annos veriappelsiiniviipaleilla.

Lue myös: