Voit löytää suomalaisesta luonnosta erinomaisen parsan korvikkeen – parhaimmillaan juuri nyt
![Field of fireweed, Lake Baikal, Russia](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2016/04/Fotolia_65468150_Subscription_Monthly_M-632x416.jpg)
Suomen luonnossa kasvaa maitohorsmia, joiden versot muistuttavat erittäin paljon parsaa.
Maitohorsmia löytää lähes kaikkialta Suomesta ja niitä pidetään usein rikkaruohoina varsinkin kasvimailla. Toukokuun ja kesäkuun välisenä aikana maitohorsman nuoret versot kannattaa kerätä talteen ja valmistaa aivan kuin parsatkin valmistetaan. Voissa paistetut versot ovat todellista herkkua hyvän kastikkeen kanssa ja sopivat erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi lihan tai kalan kanssa.
Maitohorsmaa löytää parhaiten avoimilta alueilta, sillä se vaatii kasvaakseen runsaasti valoa. Keväisin kasvien ollessa vain muutaman sentin korkuisia ne tunnistaa punertavasta ja vihreästä väristä sekä siitä, että lehdet eivät ole vielä avautuneet kunnolla. Lehtien alkaessa kasvamaan suuremmiksi maitohorsman maku muuttuu kitkerämmäksi, jolloin sitä ei enää kannata syödä. Maitohorsma sisältää runsaasti C-vitamiinia, karoteenia ja valkuaisaineita.
Alla kuva nuoresta maitohorsman versosta, jolloin se on parhaimmillaan. (huomaa hieman punertava väri varressa)
![Fireweed (Epilobium angustifolium) isolated on white](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2016/04/Fotolia_42367624_Subscription_Monthly_M-452x1024.jpg)
Versoja kerätessä kannattaa kiinnittää huomiota myös varren paksuuteen. Vähäravinteisissa paikoissa versot ovat erittäin ohuita, jolloin niistä ei tule paljoakaan syötävää per kasvi.
Alla olevassa kuvassa on erinomainen esimerkki siitä, millaisissa paikoissa horsmat viihtyvät parhaiten.
![.](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2016/04/Fotolia_30991554_Subscription_Monthly_M-1024x682.jpg)
Kiinnostuitko suomalaisista kasveista? Tästä linkistä voit lukea lisää todellisesta terveyspommista eli nokkosesta.
Voita Karibian risteily – arvo 1400€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1400€ arvoisen Karibian risteilyn!
- 15 ruokakuvaa, jotka aiheuttavat valtavan pettymyksen tunteen
- 11 faktaa Coca Colasta, joista et luultavasti ole kuullut koskaan aikaisemmin
- 9 syytä lopettaa alkoholin juominen tästä päivästä eteenpäin
- Japanilaistutkimus vahvistaa: Näin kahvi juominen vaikuttaa elinikään
- ❤ Teräshäät ❤
- 7 tuttua ruokaa, joita ruokaturvallisuuden asiantuntijat eivät yleensä syö
- Kolme salaista niksiä, joilla saat huijattua itsesi syömään terveellisemmin
- 7 yleisintä virhettä munakokkelin valmistuksessa: ”Ei yhtään sitä kuumemmalla”
- Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
- Tutkimus: Ylipainoa ei kannata päästää kertymään – tässä valitettava syy
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – lisää syöpäriskiä
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Tehtävä suoritetaan vain yhdellä aineella
- Helppo omenapiirakka 5 minuutissa (+ 30 min paistoaika)
- Lue tämä jos heräät kello 3-5 aikaan yöllä – kehosi saattaa viestiä tästä ongelmasta
- Nopea, halpa ja hyvä – Tästä ei pastaresepti parane
- Valmista herkullista pannuleipää muutamassa minuutissa — Vain 2 raaka-ainetta!
- Näin valmistat herkullisen suklaakakun vain kahdesta raaka-aineesta: Opettele resepti
- Peruna-lasagne jauhelihalla ja mozzarellalla – Herkullinen arkiruoka
- Kotitekoinen omenamehu – Tee ihanaa mehua pihasi omenoista
- Näin helposti tarkistat, onko kananmuna vielä syömäkelpoinen vai pilaantunut